Kräuterliebe geht durch den Magen
(Workshop)

Hinweis zu den Gebühren: (+10,00 Euro Materialspesen direkt an den/die Kursleiter*in zu bezahlen)

Details zum Angebot

Im Frühling können wir bei Wildkräutern aus dem Vollen schöpfen: Bärlauch und Kresse, Waldmeister und Liebstöckel - der "Langes" bringt Würze auf den Tisch! Wie die aromatischen Pflänzchen am besten eingesetzt, verarbeitet und konserviert werden, erfahren die Teilnehmer*innen in diesem Workshop. Südtirols beliebte Kräuterexpertin Hildegard Kreiter vermittelt das Gelernte anhand vieler praktischer Beispiele. Die Teilnehmer*innen erhalten neben den bewährten Tipps von Hildegard Kreiter auch hilfreiche Rezeptunterlagen für zu Hause.

Inhalte:

-Welche Frühlingskräuter eignen sich als Würze oder schmackhafte Zutat von Suppen, Aufstrichen etc.?
-Wie müssen diese verarbeitet werden?
-Wie können die köstlichen Kräuter haltbar gemacht werden?
-Kleine Verkostung