Der Mit-Organisator der Pilzausstellung und Mikrobiologe Klaus Köcher lädt zur Pilzführung: Gemeinsam machen wir uns auf nach Vöran, um dort mehr über essbare Pilze zu erfahren. Mit rund 6000 ist Südtirol reich an höheren Pilzarten - doch nur rund 40 davon sind essbar. Während der Steinpilz (Boletus edulis), der Pfifferling (Cantharellus cibarius) und der Schirmpilz (Macrolepiota procera) häufig in den Kochtöpfen landet, sind Milchlinge (Lactarius sp.), Birkenpilz (Leccinum scabrum) und Kaiserling (Amanita caesarea) wenig bekannt. Der Mikrobiologe klärt über Vorkommen, Merkmale und das korrekte Sammeln auf.