Koch- und Backkurs: Äpfel in der Küche

Meran, urania-Haus, Ortweinstr. 6
Kurs Nummer: 2250D12101, Meran
Zeit: 14:30 - 18:00 Start: Sa 10.12.2022
Kursdauer: 1 / 3.5 Unterrichtseinheiten
Start: Sa 10.12.2022
EUR 86,-
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Hinweis zu den Gebühren: (red. 68 € für Mitglieder des Dachverbandes Natur- und Umweltschutz)

Details zum Angebot

Koch- und Backkurs mit Benedikta Zwerger -Restaurateurin, Ästhetin und Köchin im Buschenschank Kinig Signat, Ritten- gewürzt mit Kulturgeschichte rund um die Verwendung von Obst vor der Entwicklung von Fertigwaren von Johanna Platzgummer, Natur- und Kulturvermittlerin. Von der einen oder anderen historischen Apfelsorte haben Sie wahrscheinlich gehört. Es gab bis in die 1930er-Jahre hunderte von Apfelsorten für unterschiedliche Standorte, mit abgestuften Ernte- und Reifezeiten, eine große Vielfalt auch in Konsistenz und Geschmack. Benedikta Zwerger regt an, herzhafte Apfelgerichte, aufwändige und unkomplizierte Süßspeisen zuzubereiten, mit -je nach Rezept- geeigneten Apfelsorten. Zum Abschluss verkostet die Gruppe die gemeinsamen Kreationen.

Zusätzliche Hinweise:

In Zusammenarbeit mit: Dachverband für Natur- und Umweltschutz, Bozen
www.umwelt.bz.it/info@umwelt.bz.it

Kurstage

Datum
Zeit
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Ort
Sa 10.12.2022
14:30 - 18:00
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Meran, urania-Haus, Ortweinstr. 6
Sa 10.12.2022
14:30 - 18:00
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Meran, urania-Haus, Ortweinstr. 6
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Meran, urania-Haus, Ortweinstr. 6
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